3月27日下午，薛坪小学组织食堂工作人员及相关责任人，集中进行食品安全管理培训。

培训会上，学校后勤主任张道富结合镇食药所开学以来的三次检查情况，围绕南漳县食药监局发布的《春季学校食堂食品安全提示》要求，针对食堂管理目前存在的问题进行了细致分析。要求全体工作人员做到三个“禁止”、三个“坚持”、两个“必须”：三个“禁止”，即禁止出售生食及过期霉变食品、禁止学生将食品饮料带入餐厅、禁止社会人员及学生家长进入操作间；三个“坚持”，即坚持佩戴工衣工帽、坚持食堂卫生日清周结、坚持食品留样制度；两个“必须”，即必须坚持食品卫生一日一查制、必须由工人统一分发自助蔬菜食品。

最后，校长陈中才做总结强调，要求后勤食堂要在管理上突出“三变”，变懒为勤、变粗为细、变松为严，切实摆正位置、履行职责，努力提高服务质量，并与工作人员现场签订了《食品安全责任书》。

此次培训进一步丰富了后勤工作人员的食品安全知识，提高了后勤工人的安全责任意识。（编审彭华清）